お茶の葉に含まれているサポニンという成分によるものです。水に溶かすと消えにくい泡を作る性質があります。
お茶の美味しさの成分で心を落ち着かせる鎮静効果があるとも言われております。品質には問題ありませんので安心してお飲みください。