1､お湯に浸して焦げを柔らかくして取り除く。2､クエン酸を使用する。3､直射日光にあてて焦げた部分を良く乾燥させる。
「焦げ付かせない」方法として、・出来るだけ板厚の厚い製品をお選びください。熱が均一に伝わり焦げ付きにくく調理する事が出来ます。・下ごしらえなど炒める作業のあるメニューは、あらかじめフライパンで炒めてから鍋に移し替える事をお勧めします。
※アルミ製の調理器具には重曹は使用しないでください。黒く変色してしまいます。
