よくあるご質問

鍋やフライパンにできた「焦げ付き」（加熱により炭化した汚れ）は、素材によってお手入れ方法が異なります。

○ ステンレス鍋・ホーロー鍋・ふっ素樹脂加工鍋の場合  
1.鍋に水を入れ、重曹を加えて沸騰させる。  
2.火を止めてそのまま冷ます。  
3.冷めたら、食器用洗剤とスポンジで洗う。

○ アルミ鍋の場合  
1.鍋に水を入れ、クエン酸を加えて沸騰させる。  
2.火を止めてそのまま冷ます。  
3.冷めたら、食器用洗剤とスポンジで洗う。  
※ コーティング(ふっ素樹脂加工など)のない、素材そのままのアルミ鍋に重曹は使用しないでください。 
変色の原因になります。 
対象となる鍋の例は、以下の画像をご確認ください。

○焦げ付きを防ぐポイント  
板厚の厚い鍋は熱が均一に伝わりやすく、焦げ付きにくい特徴があります。

また、ふっ素樹脂加工フライパンに食材がくっつきやすくなってきた際の処理方法については こちら をご覧ください。