サラヤ独自の成分「ソホロ」製造時に用いる植物油や糖を元にした天然酵母の一種です。カンジタ属にはなりますが、病気を引き起こすカンジタ属菌とは異なり、非病原性の酵母となります。商品を使用してカンジタ症に感染することはございません。

属は同じとなりますが、種は異なりますのでご安心ください。なお、この酵母の以前の学名は「カンジタボンビコラ」でしたが、現在は「スタメレラボンビコラ」へと改名されております。