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【賞味期限】「ラカントS 顆粒」、「ラカントホワイト」のそれぞれの賞味期限を教えてください。
製造日から未開封で2年です。ただし開封後は密閉保存していただき、なるべく早くお召し上がりください。
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【賞味期限】「ラカントS シロップ」の賞味期限を教えてください。
製造日から未開封で1年半です。ただし開封後は冷蔵庫にて保管し、一か月を目安に使い切ってください。
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【賞味期限】「ラカント 低糖質万能うまみ酢」の賞味期限を教えてください。
製造日から未開封で1年です。ただし、開封後は冷蔵庫に立てて保管し、なるべく早くお召し上がりください。
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【賞味期限】「ラカント すき焼きのたれ」の賞味期限を教えてください。
製造日から未開封で1年です。ただし、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がりください。
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【保管方法】「ラカントS 顆粒」はどのような状態で保管したら良いでしょうか?
開封前も開封後も高温・高湿を避け、直射日光の当たらない室温保存が最適です。「ラカントS 顆粒」は、通常のお砂糖とは異なり湿気を含みますとカビが発生しやすくなります。その為、開封後は密閉保存していただき、なるべく早くお召し上がりください。
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【成分・働き】「ラカントS 顆粒」の栄養成分表示には糖類0gとありますが、炭水化物・糖質99.8gとなっているのはなぜですか?
「ラカントS顆粒」の糖質は、そのほとんどがエリスリトールです。エリスリトールは栄養成分上、糖質に該当するため、食品表示法に則り糖質99.8gと表記しております。また、エリスリトールは、摂取量の90%以上がそのまま小腸で吸収された後、速やかに尿中へ排泄されることが明らかになっています。摂取量の10%以下の小腸未吸収エリスリトールも、大腸に移行して腸内細菌による発酵を受けて、短鎖脂肪酸に転換され、呼気炭酸ガスへと排泄されます。また、微量ですが大腸内の微生物によっても代謝されなかったものは糞便として排出されるため、エネルギー代謝を受けないカロリーゼロの甘味料で、血糖値やインスリン濃度にも影響を及ぼすことはないと考えられています。そのため、ロカボ糖質(利用可能炭水化物を基に算出)0g、カロリー0kcalという表示になります。詳しくはロカボ協会のHPをご覧ください。
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【商品比較】「ラカントS 顆粒」と「ラカントホワイト」の違いを教えてください。
「ラカントS顆粒」は原料に焙煎された「羅漢果エキス」を使用しているため、コクのある風味で煮物などにおすすめです。一方、「ラカントホワイト」は「羅漢果エキス」から甘味成分のみを取り出した「ラカンカ抽出物」を使用しています。「ラカンカ抽出物」は「羅漢果エキス」から色や味等の雑味を取り除いたものですので、すっきりした味になり、コーヒーや紅茶などにおすすめです。それぞれの特長により、おいしく使い分けができるようにしています。
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【成分・安全】「ラカントS 顆粒」について、粒の中に黒い粒や茶色に変色しているものがあるが大丈夫ですか。
「ラカンカエキス」を焙煎した際にできる焦げの可能性があります。ある程度の大きさの粒に関しましては、ふるいにかけて除去してはおりますが、小さな粒につきましては混入してしまうこともございます。完全に除去することは難しいため、裏面の「ご注意事項」にも記載をさせていただいておりますので、合わせてご確認くださいませ。また、「茶色い粒の物体」がお湯で溶けるようでしたら「ラカンカエキス」の焦げの可能性が高く、お召し上がりいただいても問題ございません。
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【成分・安全】一部の「ラカント」シリーズで使用されている「エリスリトール」の安全性は問題はないのでしょうか?
メーカーを厳選し、ラカントに最適なエリスリトールを採用しております。また、エリスリトールの調達先である中国メーカーでも品質検査を義務付け、あわせて日本での受け入れ時にも検査を行うなどして、安全を保証しております。
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【成分表示】「ラカントS顆粒」「ラカントホワイト」は何からできていますか?
「羅漢果(ラカンカ)」の「高純度エキス」と、トウモロコシの発酵から得られる甘味成分「エリスリトール」から作られています。「羅漢果」は古くから漢方として親しまれ、「長寿の神果」として伝えられています。栽培が難しく、今は"保護植物"に指定され、政府が生の果実の国外持ち出しを禁止しているほど貴重なウリ科の果実です。→詳しくは「羅漢果の魅力」「羅漢果」は桂林地方でしか生育していない植物で、その「高純度エキス(配糖体)」は砂糖の約300倍の甘さがあります。サラヤは現地研究機関の協力を得て、「高純度 羅漢果エキス」の製造技術を確立し、国による安全性確認の試験を経て認可されました。ラカントシリーズに含まれるラカンカ由来の成分は、国が安全性を保証しているこの「高純度エキス」で作られています。→詳しくは「ラカントとは?」
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【レシピ】「ラカントS」シリーズを使ったレシピを教えてください。
「ラカントS」シリーズを使ったヘルシーレシピはブランドサイトに掲載しています、ブランドサイトはこちらからご覧ください。 #スイーツ
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【使用方法】「ラカントS 顆粒」、「ラカントS シロップ」、「ラカントホワイト」に水を混ぜて熱し続けていけば、飴のように固まったり煮詰まったりしますか?
主成分の「エリスリトール」に「高純度 羅漢果エキス」を配合することにより、砂糖とほぼ同等の甘味度で、かつ砂糖に近い甘味質に調整しています。主成分の「エリスリトール」は、砂糖のように水と混ぜて加熱を続けても、水飴のように粘性が高くなりません。いくら煮詰めても、水溶液のような状態が続き、カラメル化や水飴化にならないのが、砂糖と異なるところです。しかし、十分に煮詰めた後に、冷却すると飴のように固まりますが、結晶化していますので、食感はジャリジャリとしたものになります。「ラカントS顆粒」、「ラカントSシロップ」、「ラカントホワイト」単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。→詳しくは「使い方のコツ」
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【成分・安全】主成分である天然甘味成分「エリスリトール」とは何ですか?
「エリスリトール」は、トウモロコシの"でん粉"からつくられるブドウ糖を酵母により発酵させて作られます。また、「エリスリトール」はワイン、日本酒、ビール、キノコ、すいかなどにも含まれており、人や動物の組織や体液にも存在することが知られています。ほとんどが腸で吸収されますが代謝されないため、エネルギーとして利用されません。そのためカロリーが発生しない唯一の甘味料として幅広い食品に使用されております。
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【成分・安全】「羅漢果(ラカンカ)」の安全性は大丈夫ですか?
「羅漢果(ラカンカ)」は、水と空気がきれいな場所、桂林地方でしか栽培できず、保護植物に指定され、政府が生の果実の国外持ち出しを禁止しているほど大変貴重な果実です。「ラカンカエキス」及び「ラカンカ抽出物」をはじめ、「ラカントS顆粒」に農薬が残留していないことを定期的に確認しています。尚、原材料および製品の製造工程においては、十分な品質管理と衛生技術を取り入れ、安全性を第一義的に重視して製造しています。
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【成分・安全】下痢を起こしたりしませんか?
マルチトールやソルビトールに代表される糖アルコールは、一時に多量に摂取すると一過性の緩下作用(下痢)を示すことがあります。しかしながら、「ラカントS顆粒」、「ラカントSシロップ」、「ラカントホワイト」の主成分である「エリスリトール」は小腸で90%以上吸収されるため、先述したものより大腸への移行が少なく、 そのため、通常の糖アルコールよりも下痢を起こしにくく、腸内でのガスの発生量は少ないと報告されています。
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【安全・使用方法】「ラカントS顆粒」、「ラカントSシロップ」、「ラカントホワイト」でカラメルを作ることはできますか?
特性上カラメル化しないので、カラメルを作ることはできません。「ラカントS顆粒」、「ラカントSシロップ」、「ラカントホワイト」単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。
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【保管方法・使用方法】「ラカントS 顆粒」と「ラカントホワイト」が結晶化してしまうことがあるのですが、改善方法はありますか?
「ラカント」は、主成分の「エリスリトール」に「高純度 羅漢果エキス」を配合することにより、砂糖とほぼ同等の甘味度で、かつ砂糖に近い甘味質に調整しています。主成分の「エリスリトール」は、砂糖のように水と混ぜて加熱を続けても、水飴のように粘性が高くなりません。いくら煮詰めても、水溶液のような状態が続き、カラメル化や水飴化にならないのが、砂糖と異なるところです。しかし、十分に煮詰めた後に、冷却すると飴のように固まりますが、結晶化していますので、食感はジャリジャリとしたものになります。「ラカント」単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。→詳しくは「使い方のコツ」(http://www.lakanto.jp/kotsu/onepoint/)
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【成分・安全】「ラカントS 顆粒」、「ラカントS シロップ」、「ラカントホワイト」にカリウム・リンは含まれていますか?
「ラカントS 顆粒」には、100gあたり12.4mg程度のカリウムが含まれています。また、リンは100gあたり1.3mgです。「ラカントホワイト」のカリウムの含有量は製品100g当たり検出限界値以下です。また、リンは100gあたり検出限界値以下です。「ラカントS シロップ」には、100gあたり13.9mg程度のカリウムが含まれています。また、リンは100gあたり4.0mgです。
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【成分・安全】「ラカントS 顆粒」や「ラカントホワイト」は1日にどれぐらい食べてもいいのですか?
「ラカントS 顆粒」や「ラカントホワイト」の原料である「エリスリトール」は、安全性が高いことが証明されておりますので、1日の許容上限摂取量は特には設けておりません。ただし、「エリスリトール」は他の糖アルコールと同様、一度に大量に摂取すると体質により、お腹が緩くなることがあります。しかし、一過性のもので痛み等の心配はありません。あえて許容上限摂取量を設定するとすれば、個人差がありますが、成人一日のエリスリトール許容上限摂取量は30~40g前後(男性に対して0.66g/kg体重、女性では0.80g/kg体重)となります。ご自身のご判断で適量でお召し上がりください。
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【成分・安全】「ラカント カロリーゼロ飴」を食べたとき、口の中がイガイガしたり、または喉が渇くような感じがするのですがなぜでしょうか?
「ラカント カロリーゼロ飴」の主成分である「エリスリトール」の特徴として、溶解時の吸熱作用や浸透圧差などから口渇感等の刺激を受ける場合があることが関係していると思われます。この刺激を感じる程度には個人差がございますが、体への影響はございませんのでご安心ください。
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【成分・安全】「ラカント カロリーゼロ飴」は1日に何個ぐらい食べても大丈夫ですか?
「ラカント カロリーゼロ飴」の原料、「エリスリトール」は、弊社商品「ラカントS 顆粒」と同様に、安全性が高いことが証明されているものですので、1日の許容摂取量は特には設けておりません。ただし、「エリスリトール」とは他の糖アルコールと同様、一度に大量に摂取すると、体質により、お腹が緩くなることがありますが、一過性のものであり心配はありません。あえて許容摂取量を設定するとすれば、個人差がありますが、成人一日のエリスリトール摂取限度量は30~40g前後とされていますので、10~13個程度にされれば問題ないと思われますが、ご自身のご判断で適量でお召し上がりください。
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【安全】ラカントシリーズの品質管理をどのように行っていますか?
ラカントシリーズで使用されている「羅漢果」は、契約栽培という厳しい管理のもと作られており、日本国内の自社工場にて徹底した品質管理のもと製造されています。その「羅漢果」から、高純度に精製・抽出した「ラカンカエキス」と、最終製品「ラカントS顆粒」、「ラカントホワイト」には、残留農薬、重金属は検出されていないとの結果が、国内の外部機関によって確認されています。契約農家での品質管理サラヤが契約している羅漢果農家は、害虫や他の畑からの農薬の飛沫を避けるため、都会から離れた山の急斜面にあります。契約農家は、毎月羅漢果の育成度を確認し、事前に伝えられたサラヤの受入基準を満たしているか、収穫前に大きさや熟成度、色や痛みがないかを確認し、安全性を担保しています。工場での品質管理契約農家で収穫された羅漢果はすぐに工場へ運ばれます。同時にカビや傷、大きさ、熟成度なども再度確認します。(この作業は機械へ投入する際にもチェックします)羅漢果 高純度エキスの品質管理生成された「羅漢果 高純度エキス」は、甘味成分の含有量検査、微生物検査、重金属検査などを実施します。サラヤは、ラカントシリーズの原料である羅漢果の栽培、収穫、抽出まですべての段階でトレーサビリティができる品質管理を実施しています。
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【安全】残留農薬に問題はありませんか?
外部機関、食品安全評価分析センター株式会社マシスによる残留農薬の検査を行っております。結果については、以下のPDFデータにてご確認いただけます。PDF(https://family.saraya.com/themes/qa@family/images/lakanto-201019.pdf)
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【使用方法】「ラカントS顆粒」「ラカントホワイト」「ラカントSシロップ」の大さじ1杯は何グラムですか?
【ラカントS顆粒】大さじ1 約13g【ラカントホワイト】大さじ1 約13g【ラカントSシロップ】大さじ1 約18g となります。 #グラム
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【使用方法】「ラカントS顆粒」「ラカントホワイト」「ラカントSシロップ」をお砂糖と比較した時の使用量の目安を教えてください。
【ラカントS顆粒】【ラカントホワイト】【ラカントSシロップ】は砂糖と同じ「重量」で「同じ甘さ」を目安としております。砂糖と比較すると「かさ」が異なりますので、計量してお使いいただく際には「重量」で換算してください。各商品の大さじ1あたりの重量は以下の通りです。砂糖大さじ1 約9g【ラカントS顆粒】大さじ1 約13g【ラカントホワイト】大さじ1 約13g【ラカントSシロップ】大さじ1 約18g #グラム
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【成分・安全】「ラカントシリーズ」は食物アレルギーがある人が食べても大丈夫ですか?
【ラカントシリーズ】に配合している「ラカンカエキス」及び「ラカンカ抽出物」の原料である羅漢果はウリ科の植物ですので、ウリ科にアレルギーのある方は摂取をお控えいただくか、予め医師にご相談の上、お召し上がりいただくことをおすすめいたします。なお、ごくまれではありますが、成分の「エリスリトール」がアレルギー反応を起こす場合がございます。ご使用に不安を感じられる場合、あるいは食物アレルギーのある方はお召し上がり前に医師にご相談くださいますようお願いいたします。 #瓜科 #ウリ科アレルギー #瓜科アレルギー #ウリアレルギー #瓜アレルギー
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【成分・安全】妊娠中にも使用できますか?
ご使用いただけます。妊婦や胎児に影響があるものではなく、安全性についても確認されております。しかしながら、妊娠中などは普段 口にされている食品で体調を崩される方もいらっしゃることから、ご心配な方は念のため担当の医師にご相談されることをおすすめします。
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【成分・安全】「ラカントS顆粒」は小さな子どもに食べさせても問題ありませんか?
【ラカントS顆粒】は年齢制限は設けておりませんので、お子様の食事やおやつの調味料としてご使用いただいても問題はございません。ただし、一度に大量に摂取すると、おなかが緩くなることがあるため、1回当たりの摂取目安量を守ってください。摂取目安量は、体重1kgあたり、「女性で0.8g」「男性で0.6g」となります。なお、小さなお子様は消化器官が未熟な場合もございますので、様子を見ながら量を調整していただきますようお願いいたします。 #離乳食 #乳幼児 #子供 #子ども #こども #使用量 #キログラム
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【ラカント フローラビオ】1日の摂取目安量22g以上食べても大丈夫ですか?
機能性表示食品はあくまで食品ですので、22g以上お召し上がりいただいても問題ありません。ただし、マルチトールもエリスリトールやキシリトールと同じ、糖アルコールの仲間のため、一度に多量にとると、体質によりお腹がゆるくなることがあります。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】子供が食べても大丈夫ですか?
問題ありません。フローラビオは、はちみつとは異なるため、小さなお子様でもお召し上がりいただけます。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】ヨーグルト専用ですか?
ドリンクやトースト、パンケーキやお料理など幅広くお使いいただけます。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】糖質カロリーカット表記について、どうして砂糖ではなく、はちみつなのですか?
砂糖を比較対象とすると、シロップの場合圧倒的に水分量が多いため、砂糖を比較対象とするのは不適切であると当社では判断をしております。(例えば砂糖100gと砂糖水100g(砂糖50g+水50g)では明らかに糖質やカロリーが異なるという考え方と同じです)その考えから、水分量がフローラビオと近い、はちみつを比較対象としております。砂糖と比較すればよりカット率は上がります。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】イヌリンとは何ですか?
チコリの根やごぼう、たまねぎ等に含まれている水溶性食物繊維の一種で、海外では最もポピュラーな食物繊維のひとつです。フローラビオには、その中でも特にイヌリンの含有割合が高い、チコリの根由来のイヌリンを使用しています。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】いつ食べるのが良いですか?
いつお召し上がりいただいても問題ありません。腸活には善玉菌をとる「プロバイオティクス」と善玉菌のエサになるものをとる「プレバイオティクス」両方が大切だと言われています。ビフィズス菌などの善玉菌を含むヨーグルトに、善玉菌のエサになる食物繊維をたっぷり含んだフローラビオをかけて食べていただくのがおすすめです。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】便秘薬と一緒に飲んでも大丈夫ですか?
医薬品を服用されている場合は、医師、薬剤師にご相談の上お召し上がりください。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】アルミシールを開けた時に茶色い濁り、モヤモヤしたものがありますが、大丈夫でしょうか?
製造工程中で発生する、甘味成分であるラカンカ抽出物のたんぱく質由来の濁りで、品質には問題ございません。気になる場合は、しっかりと蓋を締め、よく振ってからご使用ください。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】お菓子作りはできますか?ケーキは膨らみますか?
フローラビオはお菓子作りにも適しており、ラカントSと異なりケーキもうまく膨らみます。ぜひ色々な使い方をお試しください。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】カラメルは作れますか?
フローラビオはカラメルを作ることもできます。ぜひ色々な使い方をお試しください。 #fbio
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【ラカント フローラビオ】オリゴ糖には色々種類がありますが、何故イソマルトオリゴ糖を使っているのですか?
多くのオリゴ糖が砂糖や乳糖から作られていますが、イソマルトオリゴ糖はトウモロコシやじゃがいもなどのデンプンからできた、植物由来であるため、イソマルトオリゴ糖を使用しています。イソマルトオリゴ糖は、味噌、醤油などの発酵食品や蜂蜜などに天然成分としても含まれている成分です。 #fbio